Onlineku.Info, Kukar – Universitas Kutai Kartanegara (Unikarta), sukses menggelar Festival Nasi Bekepor yang ke-6. Kegiatan yang dilaksanakan oleh Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM), Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik (FISIPOL) ini berlangsung pada Senin (16/6/25).
Nasi Bekepor sendiri merupakan hidangan khas Kalimantan Timur (Kaltim), khususnya di Kutai Kartanegara (Kukar). Hidangan ini terdiri dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang, diisi dengan berbagai bahan seperti daging, sayuran, dan rempah-rempah.
Sementara itu, festival tahunan ini diselenggarakan untuk menarik minat pemuda-pemudi, sekaligus mengenalkan Nasi Bekepor ke masyarakat luas.
Festival Nasi Bekepor ini dihadiri oleh berbagai tamu, seperti Rektor Unikarta Ince Raden, Dekan Fisipol Unikarta Zulkifli, Kepala Bidang Kebudayaan Puji Utomo, dan Plt Dinas Pariwisata Arianto sekaligus membuka secara langsung Festival Nasi Bekepor ke-6 ini.
“Masak nasinya tuh harus di aduk dipanci kencang kencang supaya masak nasinya merata,” ucap Rusidah peserta dari Kampong Tuha Bensamar saat diwawancara di lokasi acara.
Nasi Bekepor bisa dihidangkan dengan sayur labu, sambal cabai ikan salai, gence ruan dan berbagai hidangan khas masyarakat Kutai Kartanegara lainnya.
Setidaknya, ada 23 tim peserta dari berbagai daerah Seperti Samarinda, Tenggarong, hingga Kota Bangun.
Asas sebagai Ketua Panitia Festival Nasi Bekepor mengaku senang dan bersyukur karena festival tahun ini lebih ramai dari sebelumnya.
“Festival tahun ini jauh lebih ramai dari tahun sebelumnya dan diikuti peserta, dari berbagai daerah dan usia, harapan saya untuk Festival tahun depan jauh lebih ramai, dan bisa mengenalkan budaya kita orang Kutai ke masyarakat luas,” ujar Asas.
Sampai saat ini Nasi Bekepor masih menjadi identitas dan budaya, masyarakat Kutai Kartanegara yang sampai saat ini eksis, dan perlu kita lestarikan dan kenalkan ke masyarakat luas bahkan mancanegara.
(Aji Ramadani)
